+36-25/401-440
Főoldal » 

Sous-Vide technológia

A sous vide gasztronómiai főzési eljárás. Lényege, hogy lezárt lehetőleg levákuumozott hőálló műanyag tasakokban, alacsony hőmérsékleten, hosszabb ideig esetenként akár 50-70 óráig a hagyományos főzéshez képest lényegesen alacsonyabb hőfokon hőkezeljük az ételt.

Sous-Vide gép, 8,5 literes medencével
230V – 0,8 kW
380x250x220 mm
Sous-Vide gép, 12,5 literes medencével
230V – 0,6 kW
415x270x285 mm
Sous-vide merülőfűtés
230V – 0,1 kW
82x161x326 mm
Sous-vide merülőfűtés
230V – 0,1 kW
145x185x290 mm
Sous-Vide vízfürdő medence, GN 2/3 méret
230V – 0,4 kW
363x335x290 mm
Sous-Vide vízfürdő medence, GN 1/1 méret
230V – 0,6 kW
600x330x300 mm
Alacsony hőmérsékletű sütő, regeneráló készülék
230V – 1,2 kW
495x690x415 mm
GN 1/1 sous-vide medence
365x565x230 mm
GN 2/1 sous-vide medence
565x685x230 mm
Vízfűtő és keringtető egység
230V – 2 kW
130x260x380 mm
Vízfűtő és keringtető egység GN 1/1 medencével
230V – 2 kW
360x565x430 mm
Vízfűtő és keringtető egység GN 2/1 medencével
230V – 2 kW
565x685x430 mm